Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Будем знакомы:)

Здравствуйте, дорогие друзья!

Говорят, что по правилам хорошего тона в ЖЖ, нужен этот пост. Ну что же, подчиняюсь:)

ЖЖ-1

Уже стукнуло 30 годиков, как я топчу планету Земля. Хочется верить, что топчу не напрасно. Сейчас львиную часть моих сил, времени, мыслей занимает проект "Страна Мечты". Я собираю материалы для книги и развиваю сообщество strana_mechta. Буду рада всем, кто захочет нас поддержать и присоединиться.

Также вы можете скачать и прочитать мою первую книгу "Как я училась улыбаться" (2015 г.)

Пара слов о блоге. Он был создан в 2011 году и сюда я решила выкладывать большие тексты, не всегда форматные для соц.сетей. Потихоньку появилось несколько направлений: дневники из путешествий (пока не так много, но надеюсь, что скоро будет больше:), рецензии на книги и просто интересные находки (лайфхаки), для тех, кто стремиться к развитию и ищет свой путь в жизни, интервью в рамках проекта "Преодоление", рабочие кейсы и истории из прошлой жизни (иногда личной). Надеюсь, Вам будет интересно.

Немножко трудовой и личной биографии под катом:

Collapse )

Пульсирующая. О женщине во мне


Я ищу стабильности в любимых вещах и предметах. Мне так важно вить гнездо, и чтобы терка на кухне была именно моя, удобная, и чтобы турка медная. А нижнее бельё разложено на полке по цветам. И в полотенцах душистое мыло из Прованса, как делала еще мама, когда я была маленькая. Только тогда это было Duru, а не настоящее лавандовое из Франции. И обувь, зимнюю убираем в коробки. А летнюю поближе ту, что ношу чаще всего. И чтобы всегда горячая вода и даже летом теплое одеяло и шерстяные носки, потому что ноги мерзнут, если меньше +30. И еда. Завтрак обязательно, маленькие перекусы, горячий обед. Повесить картины на стены. "Март" из Листвянки так и оставшийся без рамы. В нем есть солнце и кусочек моего дня рождения, хотя был подарен в июле. Память большой авантюры и первого свидания с Байкалом.
Collapse )

Турция. 04-06.01.2015. Город-крепость Учхисар и поездка в Деринкую


Четвертое января - путешествие в Учхисар и осмотр крепости. Еще одна красивая долина и немножко солнца. Наслаждаемся свежим воздухом, видами и чаем из термоса. И да, эта гора на снимке нас тоже удивила.
Collapse )

Про партнерство

Продолжу серию отпускных заметок о работе:). Вообще, забавно, но путешествия и кофе действуют на меня крайне вдохновляюще. Еще и книги, конечно.


Но вернемся к теме. В конце июля меня озарило. Или нахлобучило - что ближе к истине. По теме сотрудничества и партнерства. Я даже писала об этом, но вскользь. Вообще, озарения последнего времени очень глубокие и не сразу формулируются в слова. Зато внутри я ощущаю растущую опорность и силу. Потому что увидев что-то один раз, пережив это, ты можешь продвинуться дальше. Новый уровень взят. Это все из разряда того опыта, который не пропьешь.

Я много думаю о том, что привело меня в очередной раз на больничную койку прошедшей зимой. Что истощило сверх всякой меры. Ведь на эти грабли я наступила не в первый раз. В конце 2010 года уже прикасалась к "точке невозврата". Понимаю, что то, как я работала, не работает. Даже говорить я учусь заново. Думать, действовать, общаться. И собственно, работать.

Вывод 1. Управление проектами в том виде, в котором оно было в моей жизни, слишком энергозатратно. Я решила уйти из этой сферы совсем, хотя понимаю, что там мне "продать" себя проще всего. Портфолио достойное. Но весь этот опыт на 100% пригодится в теме сторителлинга. Радует:).

Вывод 2. Самый главный "провал" в моей управленческой деятельности был в неумении выстроить правильные партнерские отношения с заказчиком и удерживать свои границы.

Этот пункт точно требует пояснения. Ради него и затевалась заметка. А все потому, что я не одинока в моей ошибке. И мне очень хочется помочь своим читателям увидеть энергетический дисбаланс, к которому приводит неправильное партнерство.
Collapse )

Про кофе и Глеба Архангельского или 5 лайфхаков, как научиться отдыхать


Сколько умных книг уже было прочитано, сколько методик тайм-менеджмента опробовано. А я понимаю, что пришла пора перелистать "Тайм-Драйв" Глеба Архангельского. Эта книга в 2007 году стала поворотной в моей судьбе (не побоюсь этих громких слов, подробности можно найти в книге "Как я училась улыбаться"). И одно из открытий, которые она принесла: в свои 22 года я совершенно не умела отдыхать.

Нет, умом я все понимала. Но только переключиться совершенно не получалось. У меня долгие годы было всего два состояния: либо сплю, либо работаю (или учусь, что одно и то же, когда заканчиваешь универ).

В наш бегущий век с такой проблемой столкнулась не я одна. У Глеба Архангельского я впервые встретила эффективные способы, что же с этим делать. А самое забавное, смакуя чашечку капучино в кафе с видом на море, я поняла, что знания встроились и превратились в такие драгоценные привычки.

Делюсь, вдруг кому-то тоже будет полезным.

1. Напитки. Разделите напитки. Например, если на работе пьете кофе, то дома и на отдыхе пейте только чай.

Collapse )

Есть ли у вас свои находки, помогающие в переключении режимов "работа/отдых"? Предлагаю расширить список в комментариях.

Женгялов хац. Еда с приветом из солнечной Армении

Лето, тепло, а местами даже жарко. Готовить некогда или лень:). Кто-то вовсе обходится салатами, благо зелень и овощи уже пахнут как настоящие. Именно в это время хочется чего-то легкого и вкусного. Таким рецептом я и решила поделиться с вами сегодня.

Итак, весна, 2012 год, Армения. Мы прилетели глубокой ночью и после пары часов сна в хостеле отправились на знакомство с Ереваном. По дороге в центр уже успели краем глаза увидеть Арарат - необыкновенную гору, парящую над городом. Вот и сейчас, даже когда мы его не видим, он чувствуется за спиной. А с противоположной стороны кланяется ему Арагац.


Первый завтрак. Небольшое кафе для местных, куда приводит нас гид Карен. По его словам, именно здесь готовят лучший женгялов хац в столице. Мы доверчиво и чуть-чуть устало отдаемся гиду, солнцу и весеннему воздуху Армении.


Collapse )

Сага о несваренной картошке

Это было лето. Зеленое, солнечное лето в родном Гагарине. Мне 10 или 11. Наступили каникулы: толпа во дворе, вышибалы, прятки, шалаши на берегу речки. Беззаботное теплое счастье!

Бегать, играть, закапывать секретики с цветами и стеклышками на площадке. Даже телевизор совсем не манит, ведь на улице столько всего интересного! Там мы и пропадали с утра и до вечера. Тебе ведь это знакомо?



Именно в один из таких прекрасных летних дней случилось то, что потом очень сильно повлияет на мой характер. Начиналось все банально. Мама уехала на 12-часовую смену в часть (она тогда служила по контракту, в 90-е очень не много осталось в нашем городе работающих предприятий и организаций, воинская часть - одна из них). Накануне мама попросила к ее возвращению сварить картошки на ужин, я ответила - "Конечно".

Если тебе довелось пережить 90-е в провинции, ты помнишь, как трудно приходилось нашим родителям, как всей семьей впахивали на даче, чтобы прокормиться... Мы жили как все. Прошло уже пару лет после развода, и мама "тянула" нас с сестрой одна. Дневная смена, потом ночная, после ночи на ногах на дачу - полоть, поливать, окучивать...
Collapse )

15 историй. Одиннадцатая. Четыре рецепта салата "оливье"

Любимый мужчина около месяца назад предложил мне написать книгу рецептов-историй. Идея мне понравилась, хотя материала пока маловато. Сегодня попробую обкатать формат:)

Фото4

Секреты сервировки и подачи

Это было 31 декабря 2011 года. Я вместе с инструкторами ТурКлуба "КП" ехала из Петербурга в Витебскую область, где через пару дней должен был стартовать "Зимний лагерь" для туристов-водников и походников:). Встречать Новый год (начиная с Владивостока) нам предстояло в поезде. А какой же Новый год без оливье и селедки под шубой?

Я взяла на себя оливье, нарезала утром. Встал вопрос, куда же перегрузить тазик салата? Из положения вышли: отрезали верх у пятилитровой бутылки из-под воды, туда загрузили новогоднее угощение, замотали сверху пакетом. Ребят попросила купить майонез и одноразовые тарелки.

Уже на вокзале мы обнаружили, что майонез купить забыли. Побежали в магазин, вспомнили, что еще и сок нужно было взять, хлеба. В итоге все взяли, а майонез забыли на кассе...

Collapse )


Тур по огородам Франции. Рона-Альпы. Анси. 10.05.2014

IMG_9669

Анси стал первым французским городом, который я увидела. Не без труда припарковавшись рядом со старым центром, мы отправились на поиски "утюжка" - старой крепости. Наш путь лежал по набережной прекрасного горного озера с изумрудной водой (очень похоже на Женевское, только поменьше). На берегу в парке прогуливался народ, очень много семей с детьми. Еще понравилась идея с фруктовыми стаканчиками, которые делают прямо тут же на аллеях парка: по твоему выбору нарезают свежие фрукты и ягоды в пластиковый стаканчик и выдают как "фаст-фуд":). Давно не ела таких вкусных ананасов и клубники.

Collapse )

Из наблюдений за успешными людьми. Официанты

У меня есть три замечательных друга предпринимателя. Они живут в разных городах и не знакомы друг с другом. При этом у них есть одна общая черта (возможно, и не одна, но сейчас речь пойдет именно о ней). Когда мы приходим вместе в кафе или ресторан, мои спутники всегда обращаются к официантам по имени. Если на груди у человека нет бейджа с именем (который друзья считывают с невероятной скоростью), они спокойно уточняют, кто обслуживает сегодня столик. И дальше всегда строится личное общение. Если заведение любимое, с официантами отношения могут быть и вовсе приятельскими.

post-282720-1387612068

К чему это все я? Это тоже про Быть - Делать - Иметь.

У каждого из этих замечательных мужчин я учусь искусству общения, уважения и самоуважения.